Brioche Des Rois Provenã Ale Aux Fruits Confits
Badigeonner d oeuf battu et laisser lever de nouveau au moins 2 h en fonction de la température de la pièce.
Brioche des rois provenã ale aux fruits confits. Cette année pour l epiphanie j avais envie de tester la traditionnelle brioche provençale aux fruits confits. 10 badigeonner à nouveau de l œuf entier et ajouter des fruits confits et du sucre en grain en décorant à votre guise. Brioche provençale aux fruits confits.
11 enfourner pendant 25 à 30 min. 100 g de fruits confits divers. Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu à ce que la surface soit dorée.
300 g de farine. Mettre la pâte en boule dans un saladier recouvrir d un torchon et laisser gonfler 3 h au tiède. Pour la pâte à brioche.
Voici une recette de brioche des rois provençale à la fleur d oranger que je mangeais lorsque j étais petite à l occasion de l épiphanie. Chacun à sa préférence ou aime les 2 mais aujourd hui c est une brioche facile délicatement parfumée aux agrumes qui nous vient de la provence qui nous intéresse une couronne des rois ou des reines décorée de fruits confits spécialité dans la région provençale et parfumée ou non suivant les familles de fleur d oranger ou de zestes d agrumes en tout cas la brioche des rois est juste moelleuse et tendre pas trop sucrée mais surtout bien parfumée que l on déguste. 8 badigeonner de l œuf entier et refaire lever pendant 40 min.
Le zeste d une orange. Gâteau des rois provençal aux fruits confits ingrédients de la recette. Il faut s 39 y prendre la veille.
Laisser refroidir sur une grille avant de deguster. 25 g de sucre en poudre. 5 g de sel.