Cake Aux Fruits Confits Marmiton
Sucre oeuf farine maïzena levure beurre salé poudre d amande fleur d oranger fruit confit mélange de fruits coupés en cube.
Cake aux fruits confits marmiton. Versez dans un moule à cake de 25 cm de long préalablement tapissé d aluminium. Mettre le four à chauffer therm 7 210 c. Dans un récipient tamiser la farine avec la levure chimique et verser dedans les fruits confits et les raisins égouttés et séchés et bien les enrober de farine pour éviter qu ils ne retombent dans le fond ajouter le mélange de farine levure chimique fruits confits raisins dans le mélange oeufs sucre glace.
Ajoutez les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe. Laisser tremper raisins secs et fruits confits dans le rhum 5 c à soupe quelques heures. Egouttez les raisins et les fruits confits puis déposez les dans le beurre fondu.
Farine fruit confit raisins secs sucre beurre 1 noix levure chimique oeuf rhum. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper. Mélanger la farine le sucre la levure le sel 1 pincée les œufs le beurre préalablement ramolli.
6 beurrez un moule à cake et farinez le. Incorporez le beurre et les fruits à la pâte. Réduisez le beurre en pommade.
Tenez le à l envers et tapotez pour faire tomber l excédent. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c. Préchauffer le four à 220 c thermostat 7 8 casser les oeufs ajouter.
Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez y les raisins secs. Saupoudrez les fruits confits de 10 g de farine et mélangez les pour bien les enrober.