Crumble Fruits Rouges Ducasse
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étape 1 4.
Crumble fruits rouges ducasse. Recouvrez de pâte à crumble en l émiettant bien. 125 g de beurre mou. Crumble aux fruits rouges.
Préparation des fruits rouges. Mélanger dans un saladier la farine le sucre et la poudre d amande. 350 g de fruits rouges.
Malaxer avec le bout des doigts jusqu à ce que la pâte s émiette et prenne une texture granuleuse. Refroidir à 4 c sur un récipient rempli de glaçons en vannant de temps en temps. 125 g de farine.
Crumble aux fruits rouges par alain ducasse. Crumble aux fruits rouges ingrédients. Dégustez le crumble chaud ou tiède avec un sorbet aux fruits rouges ou une glace à la vanille.
Battez le beurre en pommade dans un saladier. 600 g de fruits rouges 125 g de farine 125 g g de sucre en poudre 135 g de beurre mou et froid 1 pincée de sel. 10 g de beurre.
100 g de fraises des bois ou mara des bois. Couper le beurre en petits dés il doit être assez ferme mais malléable. Mélangez les fruits rouges avec le sucre et la gelée de groseille répartir dans les ramequins individuels mélangez du bout des doigts le beurre avec le sucre et la farine émiettez ce mélange sur les crumbles enfournez pour 15 à 20 minutes dans.
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