Foie Gras Et Fruits Frais

Disposez alors les fruits et la tranche de foie gras sur chaque assiette.

Foie gras et fruits frais. Chauffez 50 cl de jus de fruits de la passion avec 25 cl de jus d orange frais et 30 g de sucre. Servez avec le chutney et du pain grillé vous pouvez également ajouter quelques fruits frais. Trempez votre lame de couteau filet de sole dans une eau très chaude cela évitera de casser les tranches de foie gras.

Pour changer des recettes classiques nous vous proposons une recette acidulée et gourmande de foie gras poêlé aux fruits rouges qui surprendra et émerveillera les papilles de vos convives. Il a le privilège de se suffire à lui même. L alliance du foie gras et de la figue est depuis l antiquité un classique qui ne déçoit pas et se décline du fruit frais à la confiture.

Recettes de foie gras aux fruits. Pour 4 à 6 personnes 500 g de foie gras de canard 2 plaques de magret pré tranché 1 melon 1 sachet de mesclun 1 boîte de pointes d asperges. Foie gras brochettes de fruits version entrée présentée sur assiette individuelle à table ou toute prête sur le buffet lunch ou cocktail.

Coupez ensuite les tranches et déposez les dans les assiettes. Le foie gras doit être légèrement grillé sur l extérieur mais doit garder toute sa texture en bouche. Le foie gras est l un des produits incontournables du menu de noël.

Ce produit est frais il peut donc être congelé. Servez avec du pain grillé ou du pain de seigle ou de campagne frais. Qu est ce que le foie gras.

Parsemez un peu de fleur de sel et de graines de poivre. Le poids peut varier de 480 à 520 g. Mettez y les tranches de foie gras 1 à 2 min de chaque côté suffisent.