Fruits Aux Sirop En Bocaux
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Fermez aussitôt les bocaux puis laissez les refroidir à l envers et stockez les dans un endroit frais et sec à l abris de la lumière.
Fruits aux sirop en bocaux. Préparez les fruits pour la mise en bocaux cueillez des fruits mûrs sans trop l être et parfaitement sains. Pelez et coupez les poires en deux puis évidez les. Cerises entiã res pãªches pelã es.
1 litre d eau 400 g de sucre. Remuez les bocaux pour laisser s échapper les bulles d air. Lavez soigneusement les fruits en faisant attention à ne pas abîmer les petits fruits fragiles.
Laisser réduire pendant environ 20 minutes. Procédez à la mise en bocal des fruits le plus rapidement possible après la cueillette. Pour un sirop moyen.
Le liquide va se densifier et se transformer en sirop. Placez les fruits dans des bocaux en verre stérilisés puis versez. Durée g de sucre et température de stérilisation.
Dans une casserole portez l eau à frémissements avec le sucre pendant 1 à 2 min. C est un bon moyen de conserver des fruits pour éviter des les perdre et c est aussi un indispensable pour des tartes et des gâteaux gourmands. Disposez les fruits dans les bocaux ajoutez dans chacun une gousse de vanille fendue en deux puis couvrez les de sirop encore bouillant.
Dans une casserole verser le sucre l eau ajouter les étoiles de badiane la gousse de vanille grattée le jus d un citron. Vous préserverez mieux leurs vitamines. Préparez les fruits et remplir les bocaux comme ci dessus.