Gã Teau Mousse Fruits Rouges
![Un Ga Teau De Faªte L Entremet Poire Caramel Youtube](https://i.pinimg.com/originals/d8/ad/6d/d8ad6d7c91c739b163f9b44f43276649.jpg)
Passer les fruits rouges au mixer avec le sucre.
Gã teau mousse fruits rouges. Décorez avec des fruits. Versez sur le gâteau et laissez durcir au. Pour le biscuit préchauffer le four à 180 c.
Rincer puis sécher délicatement les fruits rouges. Faites fondre la gélatine dans 200 ml d eau et un peu de jus des fruits ou sirop. Découvrez la recette de gâteau à la mousse de fruits rouges à faire en 60 minutes.
Gâteau à la mousse de fruits rouges. Beurrer et fariner un moule de votre choix rond ou carré. Mélanger le sirop avec 10 cl d eau.
2 faire tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide pendant 15 minutes environ. Râper le zeste du citron vert. Versez la mousse de fruits dessus et mettez au réfrigérateur pour une heure.
3 montage du gâteau. Préparez la génoise préchauffez le four 180 c montez les blancs en neige avec 3 cuillères à soupe de sucre. Couper la génoise en 2 dans la hauteur.
Déposer le premier disque de génoise sur le plat de service. Monter les blancs d 039 oeufs puis ajouter le sucre pour obtenir la même consistance que pour une meringue.