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Pour vérifier la cuisson piquer votre tarte avec la pointe d un couteau celle ci doit ressortir sèche.
Glaã age tarte aux fruits. Retirer le papier d aluminium. Pour recevoir on aime se mettre en 4 et réaliser de superbes desserts. Une tarte entre deux saisons.
Laisser tiédir la garniture couvrir et réfrigérer jusqu au moment de l utiliser. Ajouter aux fruits et mélanger délicatement. Mélanger ensemble sucre farine et cannelle.
La piquer et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 180 c thermostat 6 réserver. 60 gr jaunes d œufs 140 g de sucre semoule 150 g de beurre 200 g de farine 2 gr de sel fin pointe de cuillerée à café 5 gr de poudre à lever crème mousseline. Faire refroidir sur une grille.
Préparer la crème patissière. Couvrir la tarte d une abaisse ou d un quadrillage de pâte. à feu moyen élevé porter à ébullition en remuant constamment.
L avantage de la tarte aux fruits c est que c est facile à préparer en été une multitude de fruits sont disponibles et surtout c est super bon. Pour la cuisson au four laissez votre tarte aux fruits rouges cuire une cinquantaine de minutes. Préchauffez le four à 200 c thermostat.
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Tarte aux fruits d été. La recette par eva torocoro.
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Source : pinterest.com
