Pintade Aux Fruits D Automne
Lavez et coupez les poireaux en lamelles.
Pintade aux fruits d automne. Pelez et émincez l oignon et l échalote. Faites y dorer la pintade salée et poivrée pendant environ 15 minutes. La pintade est la star des fêtes de fin d année.
Pour la réaliser il vous faudra. Mettez 1 pintade fermière label rouge dans un plat à four. Enfournez pour 40 minutes en arrosant régulièrement avec la sauce.
Des figues du jardin une merveille. Préparation pour pintade aux fruits d automne flamber la pintade la farcir de quartiers de pommes et de grains de raisin ajouter une noix de beurre le sel et le poivre. Faire dorer la pintade dans le mélange déglacer au cidre ajouter les cerneaux de noix et la crème fraîche.
Retirez la de la cocotte et faites dorer les oignons émincés dans le jus de cuisson. Poser la pintade dans un. La cuisine de mamou.
Dans une cocotte. Pelez 4 pommes et 4 poires coupez les en quartiers. Salez et poivrez puis disposez 3 feuilles de laurier autour de la volaille.
Pour les fêtes de fin d année essayez cette recette de pintade rôtie aux fruits d automne. Un délice pour les papilles. 25 cl de bouillon de volaille.