Poelee Fruits De Mer
Coupez les tomates morceaux.
Poelee fruits de mer. Dans un wok à feu doux sans couvrir. Couper les poireaux en tronçons les mettre dans une poêle avec une cuillère d huile d olive. Rincez les asperges et coupez le bas.
Dans une grande casserole faire fondre 30 g de beurre y faire suer l échalote. Ajoutez ensuite les morceaux de tomates de poivrons et d ail. épépinez et ôtez les membranes du poivron puis émincez le finement.
Laissez cuire pendant quelques minutes. Epluchez et hachez les oignons puis faites les revenir dans la cataplana enduite d huile d olive. Epépinez le poivron et découpez le en petits morceaux.
Ajouter aux poireaux le curry selon votre goût et les fruits de mer encore gelés. Le matin dans un grand plat mettre tous les fruits de mer ensemble. Décortiquez les crevettes et salez la lotte.
Lavez et hachez finement le persil. émincer les oignons et les plonger dans les fruits de mer. Eplucher laver et ciseler l échalote.
Faire fondre les poireaux et si necessaire ajouter un peu d eau pour ne pas qu ils accrochent. Rajouter le poivron coupé en petits morceaux et laisser cuire quelques minutes. Faire chauffer la plancha.