Quiche Bretonne Aux Fruits De Mer
Recette de quiche aux fruits de mer pour 6 à 8 personnes 1 grand cercle ou deux petits.
Quiche bretonne aux fruits de mer. à soupe d huile d olive. Laissez cuire 3 min. Pâte feuilletée ou pâte à pain fruit de mer surgelés crevettes calamar pétoncles moules surimi champignon surgelés crème fraîche entière oeuf curry poivre sel huile d olive gruyère.
Quiche bretonne recette sur gourmetpedia la référence des gourmets gourmands. Mélanger la farine le lait les oeufs la crème fraîche le gruyère râpé. Dans une poêle anti adhésive faites chauffer 2 cuil.
Ajouter muscade sel et poivre selon votre goût. Fouettez le tout jusqu à obtenir un mélange homogène. Dans un saladier versez 250 ml de crème fraiche liquide 2 œufs 2 jaunes d œuf sel et poivre.
Préchauffez le four à 180 c. Verser la préparation dans un moule à manqué beurré. Faites revenir les fruits de mer et les champignons dans l huile d olive à feu doux dans une sauteuse couverte pendant 5 min puis 5 à 10 min à découvert feu plus vif pour évaporer l eau.
Etaler la pâte au rouleau et foncer un plat à quiche piquer à la fourchette. 240 ºc 500ºf. Pâte brisée 250 g de farine tamisée 150 g de beurre 5 g de sel et un jaune d oeuf délayé dans 5 cl d eau.
Recette quiche bretonne en photo plat principal poissons et fruits de mer avec pâte brisée coquilles saint jacques crème épaisse vin blanc crevette décortiquée oeufs moules beurre échalotes. Faites y revenir les échalotes puis ajoutez les fruits de mer et le jus de citron. Dans une jatte mélangez crème oeufs sel poivre et curry.