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Garnissez de framboises de tranches de kiwi de rondelles de bananes trempées dans le jus de citron et de moitiés d abricots ou tout autre fruit.
Recette de pavlova aux fruits. Une fois cuite sortez la meringue du four et laissez la refroidir la meringue peut être faite à l avance comme la veille pour le lendemain. Enfourner pour 1 heure 30. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Verser la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce que les bords soient un peu plus hauts que le centre. Les fruits rouges sont de plus bel effet. Ajouter le sucre tout en continuant de battre.
3 on la garnit maintenant. Une heure avant de servir mettre la chantilly et les fruits par dessus. On doit le mettre en forme de cercle assez haut 8 à 10cm.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé étalez vos blancs formez un grand rond épais de 2 cm environ. Quand il est bien frais présentez le pavlova entier et découpez le en parts. Tout en continuant à battre ajouter le sucre en 3 ou 4 fois.
Cuire au four à 130 c pendant 1h15. Réaliser une forme ronde avec les bords plus hauts. 1 préchauffer le four à 110 c.
1 préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Mettez le gâteau au réfrigérateur. Mettre sur une plaque très très légèrement huilée mieux encore l équivalent francais du non stick baking paper.
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Source : pinterest.com
