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Découvrez la recette de gâteau mousse aux fruits exotiques à faire en 20 minutes.
Recette mousse fruits exotiques. 2 incorporez le reste de purée de fruits exotiques et faites refroidir à 30 c. Beurrer un moule à bords amovibles. Les fruits exotiques c est en hiver qu ils nous apportent leurs couleurs et leurs vitamines et ça tombe bien.
Préchauffez votre four à 180 c. Entre la mousse au chocolat le plus grand classique et la fameuse mousse à la fraise il existe mille et une variantes de mousses aux fruits les unes plus savoureuses que les autres. Faites tiédir la moitié de la purée de fruit à 60 c.
1 préparation de la mousse aux fruits exotiques. Fouettez les jaunes d œufs avec le sucre glace jusqu à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le sucre et la gélatine essorée.
Ajoutez la farine tamisée et le cognac. Battez les jaunes d 039 oeufs avec 3 c à s de sucre. Incorporer la purée aux fruits exotiques.
Oeuf farine sucre levure beurre fondu fruits sucre eau gélatine crème fleurette fruits frais crème chantilly. Battez séparément les blancs d 039 oeufs bien fermes puis incorporez en 3 fois au mélange jeune d 039 œuf farine. Recettes de mousse de fruits exotiques.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly assez ferme puis ajouter le sucre. Ajouter les ingrédients secs farine noix de coco et levure et mélanger. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
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Source : pinterest.com
