Sauce Béchamel Recette Gratin De Fruits De Mer Et Poisson De Grands Chefs
Verser la moitié de la préparation aux fruits de mer dans le moule.
Sauce béchamel recette gratin de fruits de mer et poisson de grands chefs. Servir avec du riz et un peu de la sauce qu on peut réserver. Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement et c est un véritable délice. Saupoudrer de chapelure puis de fromage rapé.
Incorporez la crème liquide et la cuillère de fécule et mélangez. Dans un plat à gratin verser les légumes et le mijoté de poisson et de fruits de mer. Transférez dans le plat.
Préchauffez le four à 210 c thermostat 7. La recette par framboises et bergamote. Le gratin de la mer par excellence.
Détaillez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat à gratin huilé avec les champignons les moules les crevetes les langoustines et la chair de crabe. Chauffez le reste de beurre dans une casserole et faite revenir les dés de poisson et les fruits de mer en plusieurs fois à feu doux jusqu à ce qu ils perdent leur eau. Mettre dans un plat à four parsemer de fromage râpé et mettre sous le gril du four pour gratiner.
Il vous suffit d avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel connue pour son onctuosité. Gratin de poisson aux fruits de mer. Faites fondre les champignons émincés dans le beurre.
Egouttez puis ajoutez la sauce et mélangez délicatement. Mélangez la béchamel avec la crème et le fromage puis nappez en le plat. Faites fondre le beurre dans une casserole ajoutez la farine et remuez quelques minutes.