Tartelette Aux Fruits Creme Patissiere
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Ajouter ensuite l 039 oeuf et l 039 eau.
Tartelette aux fruits creme patissiere. Mettre au frais et sortir au moins 10 minutes avant dégustation. Faire briller les tartelettes en passant ce nappage au pinceau sur les fruits. Cuire au four pendant 40 minutes.
Passer au tamis afin d en retirer les petits fruits. 1 pâte brisée 2 jaunes d œufs 50 cl de lait 100 g sucre 50 g farine 1 gousse de vanille préparation. Dans un saladier mélanger le sel la farine et le sucre.
Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène former une boule et mettre au frais 15 min. Mélanger la crème pâtissière au fouet. Le sablage obtenu faire une fontaine et verser au centre le mélange sucre œuf.
Retirer du four et laisser refroidir. étalez votre pâte brisée dans les moules à tartelettes puis piquez le fond des tartelettes avec une fourchette. Ecraser beure et farine et sel ensemble en frottant légèrement les mains.
La pâte blanchir l 039 œuf avec le sucre. Couper les en 2 et les disposer en cercle sur la crème pâtissière. Décorer éventuellement d une feuille de menthe.
Pour le nappage. Fouetter la crème pâtissière pour qu elle soit plus fluide et verser dans les tartes. Tartelettes aux fruits creme patissiere.