Brioche Des Rois Au Fruits Confits
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Après la galette au chocolat la brioche provençale aux fruits confits.
Brioche des rois au fruits confits. La couronne des rois de christophe felder. Cette brioche est assez simple à faire si ce n est qu il faut respecter les temps de pause pour que la pâte à brioche puisse lever correctement et donner toute sa saveur à la brioche et la texture parfaite à la mie. Soyez prêts pour le 6 janvier avec cette brioche des rois telle qu on la mange chez moi en provence.
Dans le bol du robot mettre la farine le sel les œufs le sucre et délicatement sur le tour la levure délayée le lait la fleur d oranger et pétrir quelques minutes avec le crochet de façon à obtenir une pâte homogène. Bonjour voici ma première recette de brioche des rois pour être sur j ai pris la recette de christophe fleder dont j étais sûr de la réussite. Une réussite que nous avons beaucoup appréciée.
Voici ma première recette de brioche des rois pour être sur j ai pris la recette de christophe fleder dont j étais sûr de la réussite. Brioche des rois au fruits confits de christophe fleder au kitchenaid. Après noël et la saint sylvestre voici venue le temps des galettes et brioche des rois aux fruits confits de l épiphanie 2018 qui est le 6 janvier mais vu que cette fête est fixée au second dimanche après noël c est à dire le dimanche 7 janvier.
Je n en ai pas mis car tout le monde n aime pas les fruits confits. 250g de farine 25g de sucre semoule 2 œufs 1 cuillère à café de sel 15g de levure fraîche 2. Belle et bien gonflée cette brioche se parfume avec de la fleur d oranger ou des zestes d agrumes et se décore avec des fruits confits et du sucre grains ou sucre perlé.
Je vous la propose très simple aux fruits confits peu sucre riche en beurre et. Mais si vous souhaitez en mettrez rajoutez 100 g de fruits confits coupés en petits cubes juste après avoir dégazé la pâte. Mise à jour décembre 2017 on remballe la bûche place à la galette des rois.
Un régal comme chacune de ces recettes. Retrouvez les ingrédients la préparation des recettes similaires et des photos qui donnent envie. Brioche des rois aux fruits confits de l épiphanie.
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