Cake Moelleux Aux Fruits Confits Thermomix
Faites cuire le cake aux fruits confits pendant 1 heure à 1h30 jusqu à ce qu il soit doré et cuit.
Cake moelleux aux fruits confits thermomix. 188 gr d oeufs entiers. Placer le moule sur deux plaques à pâtisseries pour éviter que le fond ne cuise trop. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré.
100 150 g de fruits confits variés 100 125 g de raisins secs 3 c. Versez la préparation dans un moule à cake rectangulaire. Pour obtenir un cake aux fruits au thermomix qui s ouvre joliment sur le dessus le secret est de tracer une ligne de beurre pommade au centre du cake avant de l enfourner.
100 gr d écorces d oranges confites coupées en petits dés 113 gr de raisins secs poids trempés sirop de macération pour les raisins de corinthe secs. Préchauffer votre four à 180 c. à soupe de liqueur à l orange type cointreau or 3 c.
225 gr de farine t 55 farine ménagère 5 gr de levure chimique 1 c à café rase 100 gr de fruits confits. Réduisez le beurre en pommade. 500 gr d eau et 250 gr de sucre.
Faire chauffer votre four à 180 c. Mettre le fouet dans le bol mettre le beurre mou et le sucre et mixer 2 minutes vitesse 3. Coupez les fruits confits en morceaux et farinez les versez le sucre dans le bol et mixez 15 sec vitesse 10.
Lisser le dessus du cake avec une spatule mouillée. Au moins 2 heures avant faire tremper vos raisins et fruits confits en morceaux dans le rhum. Coupez les fruits confits en morceaux et mélangez les avec une cuillerée à soupe de farine.