Cassoulet De Fruits De Mer
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This dish is very quick to make about 15 minutes.
Cassoulet de fruits de mer. Couper les oignons les poivrons le céleri en petit morceaux ou lamelles. Salez et poivrez à votre convenance et remuez bien pour que les poissons et fruits de mer se mélangent bien. égoutter les fruits de mer dans une passoire afin de retirer l excès d eau surtout avec les fruits de mer décongelés.
You can use any combination of available seafood but i recommend that mussels and shrimp should always be included. Recettes de cassolettes de fruits de mer. Sel poivre et l harissa.
Parsemez de chapelure et laissez gratiner le tout pendant 5 à 10 mn. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min. Laissez bouillir puis déposez ensuite la cocotte au four pendant 1 h environ.
Les faire cuire à feu moyen et rajouter les tomates pelées laisser fondre les légumes pendant environ 20 minutes. Mettre un peu d huile dans le fond de la casserole. Déglacez avec le vin blanc faites réduire de moitié puis ajoutez la crème et le persil ciselé.
Ajouter 5 m de cuisson si les fruits de mer sont utilisés encore congelés. Mélangez bien toutes les saveurs. Ecoutez les cocos et versez les dans la cocotte avec 3 louches du jus de cuisson.
Cassoulet de fruits de mer. Ajouter les fruits de mer laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la crème fraîche et la crème liquide au bouillon ainsi que le piment et la poudre de colombo.