Fondue Au Poisson Et Fruits De Mer
Préparer le bouillon.
Fondue au poisson et fruits de mer. Après le souper conservez le bouillon à fondue au réfrigérateur. Au moment du repas verser le bouillon chaud dans un caquelon à fondue. Recette fondue aux fruits de mer.
Versez ensuite le fumet le safran le coulis et laissez mijoter 30 min environ. Salez et poivrez les fruits de mer et les morceaux de poisson. Laisser cuire à feu doux au moins 1 heure.
2 feuilles de limette kaffir. Composé de pour l un sublimes bouillon de fumet de poisson et accompagnée pour l une tapenade maison c est un succès garanti. Dans une casserole verser l eau et y ajouter les cubes de bouillon sur feu moyen le piment d espelette le thym le sel le poivre.
Roulez les dans la farine. épluchez les oignons et ciselez les épluchez l ail puis hachez le. Ingrédients 4 personnes.
100 g de carottes éplucher et couper en fines tranches. 400 g de filet de saumon ou de truite de mer 400 g de calmars nettoyés 12 langoustines. Découvrez de quelle manière réaliser facilement la composition culinaire de la fondue de poisson directement inspirée des saveurs de la méditerranée.
Pendant ce temps remplir les plats de services de fruits de mer et de tranches de poissons. Cuire les fruits de mer le poisson et les légumes dans le bouillon. 2 branches de citronnelle trancher en deux et écraser avec la pointe du couteau.