Galette Des Rois Aux Fruits Confits
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Elle est assez facile à faire en plus lancez vous.
Galette des rois aux fruits confits. Enfournez 30 minutes à 180 c. Reprendre la pâte et mélanger rapidement les fruits confits coupés en cubes. Pour galette des rois briochée aux fruits confits d elodie.
Apres refroidissement badigeonnez avec de la confiture et couvrez de sucre perlé. 400 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 3 œufs 1 jaune 200 g de fruits confits quelques fruits confits pour la décoration 2 c à soupe de fleur d oranger 2 c à soupe de raisins secs trempés dans le rhum 1 c à soupe de rhum 120 g de levain bichon ou 1 sachet de levure de boulanger 5 c à soupe de sucre grêlon 1 pincée de sel 1 fève ou un santon. Gâteau des rois provençal.
Et si la tradition le veut pas question de s en priver. Faites y macérer les fruits pendant 24 heures. Une galette des rois aux fruits le défi parait sportif et pourtant pourtant les gâteaux des rois ancêtres de la galette déclinaient sans complexes les fruits confits.
A la sortie du four nappez de confiture d abricot passez là au micro ondes 30 secondes avec 1 c. 1 diluer le lait tiède avec la levure sèche pendant environ10 min. Bien mélanger l ensemble et rajouter le levain de façon homogène et battre l ensemble avec la paume de la main pendant au moins 5 mn.
2 faire un puits dans la farine et rajouter le sucre le sel et la. Décorez la couronne des rois avec le mélange jaune d oeuf lait et vanille cuire dans un four préchauffé à 180 c entre 25 et 30 minutes ou selon votre four dans le mien ca a pris 20 minutes. Gâteau des rois provençal aux fruits confits ingrédients de la recette.
Pour une galette des rois provençale encore plus savoureuse confectionnez des fruits confits maison. La recette de la brioche est celle de julia child je la trouve parfaite bien beurrée et moelleuse avec une mie bien filante. Mettre la pâte en boule dans un saladier recouvrir d un torchon et laisser gonfler 3 h au tiède.
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