Gateaux Des Rois Aux Fruits Confits

Enfournez pour 12 min puis laissez refroidir avant de déguster.

Gateaux des rois aux fruits confits. 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 100 g de beurre à température ambiante. La recette par encore une lichette. Laisser refroidir puis badigeonner les parties de la couronne non couvertes de sucre en grains avec de la confiture que j ai fait chauffer avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de fleur d oranger.

Mais si vous souhaitez en mettrez rajoutez 100 g de fruits confits coupés en petits cubes juste après avoir dégazé la pâte. 400 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 3 œufs 1 jaune 200 g de fruits confits quelques fruits confits pour la décoration 2 c à soupe de fleur d oranger 2 c à soupe de raisins secs trempés dans le rhum 1 c à soupe de rhum 120 g de levain bichon ou 1 sachet de levure de boulanger 5 c à soupe de sucre grêlon 1 pincée de sel 1 fève ou un santon. 10 g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure de boulangerie à réhydrater 500 g de farine miettes de fruits recettes.

Recette gâteau des rois aux fruits confits. Dans certaines recettes on retrouve aussi des fruits confits dans la pâte à brioche. Mettre la pâte en boule dans un saladier recouvrir d un torchon et laisser gonfler 3 h au tiède.

Décorer avec le sucre en grains. Belle et bien gonflée cette brioche se parfume avec de la fleur d oranger ou des zestes d agrumes et se décore avec des fruits confits et du sucre grains ou sucre perlé. Ajoutez les fruits confits puis versez la préparation dans des moules individuels.

Le gâteau des rois est une spécialité du sud de la france préparée pour l epiphanie. Séparer la pâte en 2 boules régulières. C est un gâteau brioché garni le plus souvent de fruits confits et parfumé à la fleur d oranger.

Dans un saladier battez les œufs avec le sucre puis incorporez la farine et la levure. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.