Glace Avec Fruits Confits
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Coupez l orange confite en petits dés.
Glace avec fruits confits. 200 g de sucre glace pour 100 g de sirop de cuisson l appareil doit être blanc un peu épais mais fluide comme des œufs fouettés au ruban si nécessaire ajuster la texture avec un peu de sirop chaud ou d eau s il est trop épais. Mélangez la crème sucrée et les fruits dans un récipient hermétique et placez le mélange au congélateur pendant 45 minutes. Battez les blancs en neige puis ajoutez y doucement le miel chaud sans cesser de remuer.
La glace plombières est une glace vanille aux œufs avec des fruits confits macérés dans du kirch un alcool de cerise. Mélangez et laissez reposer 12 h au frigo. Nougat glacé au miel et aux fruits confits.
On la trouve parfois sous la dénomination. Mélangez jusqu à ce que les fruits sec caramélisent. Hachez les fruits confits.
Pour un réveillon archichic. Hachez finement le gingembre confit. Faites dorer les amandes et les pistaches sur feu doux puis ajoutez 50 g de sucre.
La recette par radisrose. Ce dessert a besoin de 2 x 12h de repos. 23 juin 2014 la glace plombières est une glace vanille aux œufs avec des fruits confits macérés dans du kirch un alcool de cerise.
Poser les fruits sur une volette et les laisser s égoutter mélanger du sucre glace à la moitié de son poids en sirop de cuisson assez chaud exemple. Mélangez ces fruits avec les canneberges et les baies de goji. 30 cl de crème liquide très froide.