Glutathion Dans Les Fruits Et Legumes

Si certains nous sont apportés par l alimentation comme les polyphénols les vitamines a c et e le zinc ou encore le sélénium présents dans les fruits et légumes les huiles végétales ou encore les fruits oléagineux d autres sont dits endogènes c est à dire ils sont naturellement produits par notre organisme.

Glutathion dans les fruits et legumes. Le glutathion est une protéine naturellement produite par l organisme. Les légumes surtout ceux de la famille des crucifères. Brocoli chou épinards navet rutabaga chou fleur chou de bruxelles.

Il intervient dans le transport de l hydrogène. Le glutamate acide glutamique la cystéine et la glycine. En général les fruits et légumes sont riches en glutathion.

Pamplemousses pommes oranges pêches bananes et melons. Formes le glutathion aide à détoxifier l organisme à réguler et régénérer ses défenses naturelles. Asperges brocoli avocat et épinards ont été connus pour augmenter les niveaux de glutathion selon un article paru dans le numéro de juillet 2004 le rapport glutathion.

Le glutathion se trouve dans de nombreux fruits et légumes non cuits ou transformés surtout. Il s agit d un tripeptide composé de trois acides aminés. La curcumine dans le curcuma et autres épices peut améliorer la production de glutathion comme les aliments riches en acide alpha lipoïque.

Les asperges les pommes de terre les poivrons les carottes les ognons les brocolis les courges les épinards l ail les tomates les pamplemousses les pommes les oranges les pêches les bananes et les melons. Les fruits comme les pêches et les pastèques coup de pouce glutathion. Fruits et légumes fraîchement cueillis comme l avocat et les asperges.

On le trouve dans les cellules des plantes des animaux et des champignons. Myrtille extrait ou de la confiture peut aider à augmenter les niveaux de glutathion pour améliorer la vision de nuit. Cependant il y a un peu de légumes vert en particulier qui constituent une bonne source de glutathion.