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Terminer par la purée de fruits.
Mousse aux fruits rouges surgelã s. Fruits rouges surgelés blanc d oeuf gélatine yaourt maigre ou 100 g de fromage blanc à 0 sucrette selon le goût. La purée doit être tiède et ne surtout pas frémir. Réserver quelques fruits pour la déco.
Eh bien non juste une mousse légère aux fruits rouges. Facile et relativement rapide à réaliser c est un dessert simple qui change de la traditionnelle mousse au chocolat. Mixez 500 g de fruits rouges ajoutez les au mélange.
Envie d une mousse aux fruits. Mousse allégée de fruits rouges. Une fois que les fruits sont assez réchauffés les mixer incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Transvaser le mélange dans un saladier et placer le au frigo pendant environ 30 minutes. Ajoutez 1 sachet de gélatine en poudre préalablement dissoute dans un peu d eau et 1 c. Ensuite laver et sécher le bol du thermomix.
Dans le bol de votre thermomix ajouter les fruits avec le sucre le fromage blanc et la gélatine dissoute puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 8. Incorporez 250 g de mascarpone. Ajouter aux blancs le sucre en continuant de fouetter.
Faire décongeler à pleine puissance au micro ondes ou à la casserole les fruits. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l eau froide. Pendant ce temps battre les 2 blancs en neige.
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