Quiche Aux Fruits De Mer Et Poireaux

Déroulez la pâte dans un moule.

Quiche aux fruits de mer et poireaux. Vider le surplus de jus. La plus célèbre étant la quiche lorraine mais vous pouvez aussi réaliser des quiches au saumon aux légumes au jambon aux fruits de mer. Ajouter le kubor le poivre le sel attention le cube est déjà salé le cocktail de fruits de mer le miel et cuire 10mn 100 sans le gobelet.

200 g de pâte feuilletée 150 g de blanc de poireau 200 g de filet de truite 5 noix de saintjacques. Ajouter les poireaux en rondelles le beurre et cuire 15mn 100. Garniture150 g de moules marinière décoquillées 100 g de coques marinière décoquillées 250 g de saumon 150 g de julienne de poireaux étuvée pour le velouté40 grammes de beurre 40 grammes de farine 1 2 litre de fumet de poisson 1 dl de crème fraîche 1 oeuf muscade sel et poivre.

La pâte la garniture et l appareil à quiche qu on appelle aussi appareil à crème prise. 3 préchauffez le four sur thermostat 6 180 c. Ingrédients 1 moule à manqué.

Dans le même faitout faire revenir les fruits de mer jusqu à ce qu ils aient rendu leur eau. Couper les poireaux en petits morceaux et les faire fondre dans un faitout avec l huile d olive et un peu d eau. 1 nettoyez les poireaux supprimez les trois quarts du vert.

Faites revenir les fruits de mer et les champignons dans l huile d olive à feu doux dans une sauteuse couverte pendant 5 min puis 5 à 10 min à découvert feu plus vif pour évaporer l eau. Une quiche c est trois parties. 2 faites raffermir le maroilles 10 minutes au congélateur.

Dans une jatte mélangez crème oeufs sel poivre et curry. 20 cl de crème fraîche. Emincer les poireaux en julienne et les faire revenir avec 1 peu d huile d olive dans 1 poêle pendant 5 min à feu moyen.