Pintade Aux Fruits D Hiver

égouttez les et mettez les dans une sauteuse antiadhésive de 26 cm. Lavez les pommes restantes épépinez les et taillez les en quartiers faites fondre 30 g de beurre dans une grande poêle antiadhésive. Pintade aux chicons et purée d hiver diner générale.

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Abricots amandes pruneaux ou pommes apporteront des saveurs sucrées.

Pintade aux fruits d hiver. Dans une casserole faites chauffer doucement le beurre. Préchauffer le four à 200 c. Différente cuissons sont possibles au four ou en cocotte pour plus de goût pensez à cuisinez votre pintade avec des fruits.

Ajoutez le miel le beurre 1 dl de thé de macération et les épices et posez la sauteuse. 1 pelez l oignon la pomme et le gingembre. Envelopper la poularde dans du papier aluminium et la laisser reposer 10 minutes au four éteint.

Mettez y 5 min les morceaux de pommes à sauter avec les cerneaux de noix et les noisettes. Pendant ce temps faites cuire les fruits. La pintade est un volaille que l on retrouve sur les tables de fêtes.

Recousez l ouverture recouvrez la pintade avec les tranches de poitrine fumée et ficelez la. Hachez l oignon râpez le gingembre découpez la pomme en petits cubes. épluchez 2 pommes et coupez les en quartiers.

Egoutter les fruits secs les répartir autour de la poularde avec le jus des agrumes 10 minutes avant la fin de la cuisson. Le gibier particulièrement pendant les fêtes on adore ça. Salez poivrez ajoutez les petits bouquets du brocoli et laissez cuire encore 3 min sur feu doux sans remuer.

Ajoutez l oignon le gingembre et la pomme laissez les fondre doucement. La servir avec les fruits secs le riz et les amandes entières et effilées. Rincer et sécher l orange et le citron prélever sur chacun une longue bande de zeste et couper en fins bâtonnets.

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