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100 g de farine. 1 2 3 à vous de bûcher. Versez la préparation sur la bûche à chaque extrémité.

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Préchauffer le four à 220.

Recette buche chocolat fruits rouges. Alors commencer par préparer le fondant. Ajouter le sucre bien mélanger. Dans un saladier casser le chocolat et ajouter le beurre fondre au micro onde 1 minute.

120 g de sucre en poudre. Si c est une première bûche que vous confectionnez vous pouvez réaliser celle ci qui reste une gourmande. Une fois celui ci durci faire votre décoration.

à soupe de lait. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel et incorpore les au mélange. à soupe de cacao en poudre.

Alliance acidulé des fruits rouges et douceur du chocolat miam miam. Fais fondre le chocolat au bain marie puis ajoute le beurre. Placer la gélatine à ramollir dans un bol d eau froide 10min.

Mettre des copeaux de chocolat noir ou au lait ou encore blanc pour donner un peu de couleurs à la bûche. De la mousse aux fruits rouges. Pour la génoise.

Y mettre sur la bûche quelques fruits rouges encore intact. Laisser tiédir et démouler ou retirer du papier cuisson découper une bande de 27 5cm de long pour la base de la bûche réserver cette bande et placer la toile flocon avec le biscuit dans le moule bûche. Laissez refroidir quelques minutes le glaçage va durcir.

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Source : pinterest.com