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Versez dans un moule à cake de 25 cm de long préalablement tapissé d aluminium.
Recette cake aux fruits confits et raisins secs. Faire tremper les fruits confits et les raisins secs dans le rhum pendant 30 mn. Mélanger le beurre ramoli avec le sucre jusqu à l obtention d une pâte lisse. Versez le rhum dans la pâte.
Dans un saladier mettez le beurre et le sucre en pluie en fouettant jusqu à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Ajoutez les oeufs entiers un par un en fouettant bien. 2 faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. Ajouter la farine les jaunes d oeufs et le reste de rhum.
Dans un saladier mélangez le sucre et les œufs. 3 faites fondre à moitié le beurre. Préchauffez le four th 6 180 c.
Mélanger la farine le sel et la levure. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
Ramollir le beurre jusqu à ce qu il soit en pommade ajouter le sucre en fouettant puis les œufs 1 à 1. Faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans le rhum. Egouttez les raisins et les fruits confits puis déposez les dans le beurre fondu.
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Source : pinterest.com
