Recette Du Cake Aux Fruits
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Mélanger la farine le sucre la levure le sel 1 pincée les œufs le beurre préalablement ramolli.
Recette du cake aux fruits. Ajoutez les à la pâte sans trop mélanger pour ne pas supprimer la farine qui les enveloppe. Réduisez le beurre en pommade. Farine fruit confit raisins secs sucre beurre 1 noix levure chimique oeuf rhum.
Mettre le four à chauffer therm 7 210 c. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. Pâte à cake à réaliser la veille.
Dans une terrine travaillez vigoureusement le beurre le sucre le sel jusqu à ce que le mélange soit onctueux. Saupoudrez les fruits confits de 10 g de farine et mélangez les pour bien les enrober. Ajouter les fruits avec le rhum bien mélanger puis couler dans un moule à cake beurré fariné.
Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez y les raisins secs. Cuire 5 min à 180 c thermostat 6 puis 40 min à 150 c thermostat 5. Versez la farine en un seul coup puis les fruits et le rhum.
Tenez le à l envers et tapotez pour faire tomber l excédent. Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
Cake aux fruits confits. Incorporez les oeufs entiers l un aprés l autre. Cake aux fruits ingrédients de la recette.
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