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Ajouter la fécule de pommes de terre et mélanger de nouveau pendant 10 mn avec la cuillère en bois. Découvrez la recette du gâteau mousseline de ma grand mère à faire en 20 minutes. La mousseline est une préparation légère et aérienne à base de crème fraiche et aromatisée chocolat café fruits qui agrémente certains gâteaux notamment les biscuits roulés.

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Recette gateau mousseline fruits. Séparez les jaunes des blancs. Cassez les oeufs séparez les jaunes conservez les blancs. Ajoutez 100 g de fécule de pomme de terre.

Séparer les blancs des jaunes d oeufs. Mélangez 200 g de sucre travaillez le mélange pour qu il devienne mousseux et blanc. Ajoutez progressivement la fécule et le zeste de citron à la cuillère en bois.

Pour ce faire mélangez longuement 3 minutes jusqu 039 à ce que votre préparation blanchisse bien. 1 pendant ce temps mettez à décongeler les fruits si vous utilisez des fruits surgelés versez les dans un saladier et saupoudrez de sucre. 3 déposez les fruits égouttés sur le gâteau.

2020 découvrez le tableau gateau mousseline de joëlle grün sur pinterest. Si vous utilisez des fruits frais saupoudrez de sucre glace pour les faire briller. 2 enfournez 45 à 50 min à 150.

Réalisez un ruban avec les jaunes et le sucre. Mélangez ensemble les jaunes d œufs et le sucre pendant plusieurs minutes. Mélanger les jaunes d oeufs avec le sucre pendant 10 mn avec une cuillère en bois le mélange devient presque blanc.

2 mélangez et réservez le temps que la crème fige. Ce gâteau est très léger il peut accompagner des fruits au sirop une crème caramel etc. Mettez votre four à préchauffer à 150 c.

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Source : pinterest.com