Recette Gratin De Fruits De Mer

Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer.

Recette gratin de fruits de mer. Ajouter le mélange de crevettes et pétoncles les poireaux et les cubes de saumon. Réserver le bouillon et les fruits de mer séparément. Au dessus d un récipient filtrer la préparation à l aide d une fine passoire.

Un succès auprès des grands et des petits. 2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème.

Posez une noix de beurre dans une poêle et faites revenir les bâtonnets de légumes jusqu à ce qu ils soient tendres. Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson. Une idée simple et efficace qui vous permettra de garder la ligne.

Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min. Versez les coques dans une marmite et placez celle ci sur le feu. Testez avec succès une recette de gratin de fruits de mer cuisiné sans béchamel mais avec une sauce légère épaissie à l agar agar et parfumée au bouillon de volaille.

Laisser épaissir sur le feu pour obtenir un mélange un peu épais puis ajouter la crème. Réservez rincez les noix de st jacques. Beurrer un plat à gratin.

Gratin de fruits de mer crabe et crevette 2 7 5. Versez la maïzena salez et poivrez. Il existe plusieurs variantes de recettes bien sûr laissez jouer votre imagination.