Recette Pates De Fruits Coing
Découvrez la recette de pâtes de fruits aux coings à faire en 20 minutes.
Recette pates de fruits coing. Nettoyer les coings leur ôter la partie dure les épépiner puis les découper en morceaux. Les couper en morceaux sans les peler. Faire cuire 45 minutes à feu doux en remuant de tant en temps.
Lavez les puis coupez les en deux. Essuyer et couper les coings en 4 et les faire blanchir avec très peu d eau couvrir. 2 mettre 1 5 litre l eau à bouillir.
Essuyez les pommes et les coings sans en retirer la peau. La cuisson est terminée quand la texture est ferme et l eau toute évaporée. Quand les fruits sont tendres écrasez les au mixer.
Recette de pâtes de fruits pour 1 kilo de fruits 2 coings encore fermes 3 pommes 3 dl d eau 600 g de sucre 1 jus de citron une pointe de couteau d acide citrique pour la finition 10 à 12 g de pectine rouge ou de poudre d agar agar 1000 sucre cristal pour y rouler les pâtes de fruits détaillées. Retirer le cœur et les pépins. Retirez les trognons et coupez les fruits en morceaux dans une casserole.
Pâte de fruits aux pommes et coing. Peler et épépiner les coings. Mettre la purée de coing et le sucre dans un récipient et bien mélanger le tout en y ajoutant le sucre vanillé.
Les passer à la moulinette ou au mixer. Ajoutez 20 cl d eau et faire cuire cette. Découvrez la recette de pâtes de fruits au coing à faire en 10 minutes.