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Pomme poire framboise fruits exotiques orange un régal pour les papilles et pour les yeux. Faites chauffer le reste du jus de fruit de la passion avec le sucre. 200 g de mélange de fruits frais ou décongelés.

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Préparation de la garniture pendant la cuisson du gâteau roulé.

Buche de noel facile et rapide aux fruits. Réservez 25 cl de jus pressé pour imbiber le biscuit. Coupez les fruits de la passion en deux videz les à l aide d une petite cuillère et versez le tout dans un tamis placé sur un bol. Fouetter les jaunes d oeuf avec le sucre et 3 cuillères à soupe d eau tiède pour faire mousser.

Puis incorporez doucement les blancs montés en neige et le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et farinez. Tamisez la farine le cacao amer le sel et la levure au dessus du saladier et mélangez très délicatement avec une spatule en bois.

2 cuillères à soupe de sucre en poudre. 150 g de sucre. Faites les cuire 10 min avec 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre.

Enfournez pour 30 minutes à 180 c th 6. 4 feuilles de gélatine. 400 g de mascarpone.

Séparer les blancs des jaunes d oeufs. Monter les blancs d oeuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent. D autres recettes de bûches.

Retournez le biscuit sur un torchon humide. Mixer environ 200 g de fruits et les mélanger à environ 200 g de mascarpone et les 2 cuillères à soupe de sucre. Ecrasez la pulpe avec le dos de la cuillère pour éliminer les graines.

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Source : pinterest.com