Cassolette De Fruits De Mer Sauce Armoricaine
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Préparation de la recette gratin de fruits de mer à l armoricaine étape par étape.
Cassolette de fruits de mer sauce armoricaine. Découvrez la recette de gratin de fruits de mer à l armoricaine à faire en 20 minutes. Poisson et fruits de mer. égoutter les fruits de mer dans une passoire afin de retirer l excès d eau surtout avec les fruits de mer décongelés.
Mélangez 15 cl d eau à la. La cassolette de fruits de mer sauce bisque de homard n est pas complexe à réaliser. Dans une casserole faire fondre 20 g de beurre.
Puis mélanger au reste des ingrédients dans un grand plat. 2 découper les queues de homards en rondelles légèrement épaisses et conserver avec le reste de la chair. Ajouter 5 m de cuisson si les fruits de mer sont utilisés encore congelés.
3 faire chauffer l huile d olive dans un poêle à feu doux. Faire cuire au bain marie les quenelles et le poisson au cours bouillon. Rincez les sous l eau puis coupez les en deux.
1 faire chauffer légèrement votre four avec vos poêlons dedans. Dans une grande poêle faites fondre le beurre. Préparez la cassolette comme à votre habitude et en parallèle lancez la sauce.
Pourquoi ne pas essayer celle ci. Ajouter les fruits de mer laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Mettre dans le bol la farine 40 g de beurre le lait la noix de muscade le sel le poivre et régler 6 mn 90 vitesse 4.