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Décorez avec des fruits confits.
Cake aux fruits confits et raisins secs. Beurrer un moule à cake puis verser la préparation dedans. Trempez les raisins et les fruits confits dans le rhum. Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Cake aux fruits confits et raisins secs ingrédients de la recette. Egouttez les raisins et les fruits confits puis déposez les dans le beurre fondu. Mélanger le beurre ramoli avec le sucre jusqu à l obtention d une pâte lisse.
Mélanger la farine le sel et la levure. Ramollir le beurre jusqu à ce qu il soit en pommade ajouter le sucre en fouettant puis les œufs 1 à 1. Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré.
1 2 sachet de levure chimique. A l aide d une spatule incorporer ensuite délicatement les fruits confits et les raisins secs égouttés. Faire tremper les fruits confits et les raisins secs dans le rhum pendant 30 mn.
Versez le rhum dans la pâte. La veille mettre à macérer les raisins secs et les fruits confits dans un bol avec du rhum. Cuisson 1 h.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à 175 pendant 1 heure. Dans un saladier mettez le beurre et le sucre en pluie en fouettant jusqu à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Fouettez les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu à ce que le mélange mousse.
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Source : pinterest.com
