Confit De Canard Aux Pommes Fruits
égouttez les et écrasez les avec un presse purée.
Confit de canard aux pommes fruits. à soupe de graisse du confit dans une poêle. Dans une poêle faire flamber les pommes à l armagnac puis les laisser refroidir. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Dégraissez les cuisses de canard en les passant sous l eau chaude désossez les en éliminant la peau et effilochez la. Recettes de canard aux fruits. Ajoutez les pommes de terre et cuisez les 20 min environ en les tournant souvent.
épluchez les pommes de terre et coupez les en morceaux. Faites fondre 3 cuil. 500 g de pommes 500 g de pommes de terre 70 g de beurre 10 cl de lait 1 pincée de cannelle 1 pincée de piment doux 1 pincée de paprika.
Faites les cuire dans de l 039 eau salée pendant 20 minutes environ. Préparez la purée de pommes de terre de la façon suivante. Insérer le confit laisser dorer 3 minutes en remuant de temps en temps puis ajouter l ail émincé.
Magret de canard à la pêche et aux épices douces. Faites les fondre dans une cocotte avec 1 cuillerée de graisse du confit. Une fois les pommes de terre cuites les éplucher.
2 émincez finement les oignons et faites les revenir dans une poêle avec l huile d olive et le beurre jusqu à ce qu ils soient dorés. Dans une poêle faire chauffer un peu de graisse de canard puis faire revenir l échalote. Peler les pommes enlever le cœur et les couper en rondelles fines.