Conserver Les Fruits En Bocaux
Ils doivent être fermes et sains.
Conserver les fruits en bocaux. De cette façon ils peuvent se conserver environ 12 mois. Fruits et légumes en bocaux confitures jus de fruits chocolats comptoir de mathilde epices farines sucre riz pâtes céréales huiles vinaigres moutardes vins apéritifs liqueurs biologique. Les bocaux le parfait.
Retirer toutes les bactéries et empêcher le développement de nouvelles. Gardez les conserves à l huile 6 mois au plus dans le réfrigérateur. Plongez vos bocaux dans l eau bouillante durant quelques minutes.
Les vergers tellier 2020. Cette précaution est indispensable car les fruits vont donner du jus au cours de la stérilisation. La stérilisation permet aussi de conserver ses fruits et légumes en bocaux.
Pour conserver les fruits on ne transige pas sur leur qualité. Pour éviter le gaspillage et conserver vos fruits et légumes durablement tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles optez pour la mise en bocaux. Rangez vos bocaux dans un local aéré frais sombre et sec à une température comprise entre 5 et 15 c.
Ayez soin de tasser les fruits 3 ou 4 fois au cours du remplissage du bocal en tapant le fond de celui ci sur un torchon plié. Les produits conservés dans le vinaigre et l alcool se consomment dans les 2 ans. Stã riliser durant 30 minutes plus si les bocaux sont de grande taille laisser les bocaux dans l eau jusqu ã ce qu elle soit froide ã goutter les bocaux les essuyer conserver environ 6 mois dans un endroit sec et frais ã l abri de la lumiã re et de l humiditã.
Lorsque la confiture de petits fruits est prête la verser dans les pots stérilisés qu on aura conservés au chaud en s assurant de laisser un espace libre de 2 à 3 cm sous le rebord. Non seulement cette méthode de conservation est très efficace plusieurs siècles de pratique le prouvent mais elle permet aussi de savourer toute l année des fruits et légumes frais qui ne pourraient sinon s apprécier que quelques semaines par an. Dans un premier temps blanchissez vos légumes puis mettez les dans des contenants en verre spécialement conçus pour la stérilisation.