Coquilles De Fruits De Mer ã La Bretonne
![Coquille Saint Jacques A La Bretonne Tellement Delicieuse Chambre D Hotes Aux Sources De L Ancre En Picardie Au Pays Du Coquelicot Recette Coquille St Jacques Coquille Saint Jacques Recette Coquille Saint](https://i.pinimg.com/564x/4d/13/0e/4d130e9455773218b626cceae1949ef3.jpg)
50 g farine.
Coquilles de fruits de mer ã la bretonne. Allongez ensuite la béchamel avec le jus de moules incorporez la crème fraîche et éparpillez le persil haché le sel et le poivre selon vos goûts. Placez chaque coquille sur un tas de sel en s assurant qu elles tiennent bien horizontalement. Conserver 2 demi coquilles creuses ou demander à votre poissonnier de les enlever de leur coquille et de vous donner 2 coquilles.
3 à 4 gousses d ail. 1 tige pain de mie. 8 crevettes ou gambas 1 gros oignon.
Coupez la courgette en petits cubes poêlez les 5 min dans 20 g de beurre. Ingrédients convertir les mesures ou températures pour cette recette de saint jacques à la bretonne noix de st jacques. 1 cc vin blanc sec.
75 g lait. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moules rendez vous ici sur notre guide des aliments. Cette recette de coquilles saint jacques à la bretonne.
Coupez en deux chaque noix dans l épaisseur et poêlez les 2 min dans 20 g de beurre. Touillez vivement la sauce et versez la sur toute la surface du plat pour bien enrober les fruits de mer. Repartir la préparation sur les coquilles.
10 cl beurre salé. Mélanger la farine les oeufs la crème la muscade sel et poivre ajouter les fruits de mer et l ail. Dispersez la chapelure en dernier ainsi que les copeaux de beurre.