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La crème pâtissière est une préparation à base de lait oeufs sucre et farine et fait partie des fondamentaux.
Creme patissiere aux fruits. Dans une casserole verser un demi litre de lait. Dans une casserole faites chauffer le lait. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Monter la crème liquide en chantilly puis l incorporer dans la crème pâtissière. Utilisée comme garniture dans de nombreux desserts classiques tels que les choux les éclairs les mille feuilles les tartes aux fruits ou encore les brioches suisses elle doit avoir une texture lisse et une bonne consistance. Etaler sur le fond de tarte.
Gratter une demi gousse de vanille avec un couteau et ajouter les graines ainsi que la cosse au lait. Ingrédients 6 personnes. Puis remettre le tout sur feu moyen doux pendant 1 à 2 minutes en remuant sans cesse.
Idéale pour préparer de nombreux desserts. Hors du feu ajouter le mélange oeufs sucre farine au lait et ajouter le jus avec ou sans les graines des fruits de la passion selon votre goût. Recette crème patissière aux fruits.
Ajouter le lait lentement et continuer à mélanger. 250 g de pâte feuilletée 100 g de sucre semoule 4 jaunes d œufs. Ajouter la farine à petites doses afin qu elle s amalgame bien avec le tout utiliser de préférence une spatule en bois ou un fouet mais pas de fouet éléctrique.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Recettes de crème pâtissière aux fruits. Garnir avec les fruits en alternant les couleurs saupoudrer de sucre glace et décorer avec quelques feuilles de menthe.
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Source : pinterest.com
