Galette Des Rois Aux Fruits
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L idée ici n est pas de faire une galette des rois aux fruits de saison mais bel et bien toujours de l alléger.
Galette des rois aux fruits. Ajoutez 130 g de sucre et mélangez. Choisissez des fruits mûrs à point cerises pommes oranges coupez les en tranches puis ébouillantez les dans une casserole d eau chaude pendant 30 secondes. Ajoutez les framboises préalablement décongelées et écrasez à nouveau.
400 g de farine de blé 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 3 œufs 1 jaune 200 g de fruits confits quelques fruits confits pour la décoration 2 c à soupe de fleur d oranger 2 c à soupe de raisins secs trempés dans le rhum 1 c à soupe de rhum 120 g de levain bichon ou 1 sachet de levure de boulanger 5 c à soupe de sucre grêlon 1 pincée de sel 1 fève ou un santon. Dans une casserole faites fondre le beurre ajoutez les dés de pommes et le sucre. A la fin ajoutez les poires émincées les raisins secs égouttés et le sucre vanillé.
Dans un saladier découpez le beurre en morceaux et travaillez le quelques minutes avec une fourchette. 1 diluer le lait tiède avec la levure sèche pendant environ10 min. Pelez les pommes coupez les en cubes.
Pour cela faire remplacez une partie de la poudre d amandes par des fruits de. Les recettes de galette des rois aux fruits sont tout aussi gourmandes que les recettes de galette des rois traditionnelles mais sûrement plus originales et légères. Réalisez un sirop de sucre.
Galette des rois aux fruits rouges gateaux dimanche 6 janvier 2013 voici le mois des galettes donc pour l épiphanie ou pour le plaisir je vous propose une recette de galette aux fruits rouges. Versez le sucre et la poudre d amande et mélangez énergiquement. Faites y macérer les fruits pendant 24 heures.
Pour une galette des rois provençale encore plus savoureuse confectionnez des fruits confits maison. Pour galette des rois briochée aux fruits confits d elodie. Préparation de la recette galette des rois aux fruits étape par étape.
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