Gratin De Fruits De Mer Et Quenelles
Le dessus doit être bien doré.
Gratin de fruits de mer et quenelles. Ajoutez la farine et fouettez rapidement. Laissez cuire à feu vif pendant 2 minutes. Recettes de gratin de fruits de mer et quenelles.
Si le parmesan n est pas assez gratiné passer le four en mode gril durant 2 à 5. En plat principal avec un accompagnement de légumes cette recette se déguste autant le soir qu à midi. 5 faîtes fondre le beurre dans une casserole.
Je l ai préparé avec tout simplement des courgettes râpées puis poêlées et gratinéées au four avec un peu de gruyère. Verser la sauce dessus et saupoudrer avec la chapelure. Ensuite dans un plat a gratin mettre une epaisseur de quennelles une epaisseur de fruit de mer mettre du gruyere.
Réservez également le jus de cuisson. Ajouter la farine et régler à nouveau 3 min 100 vit 1. Lorsque l eau frémit intégrez les fruits de mer et retirez du feu aux premiers bouillons.
Diposer les fruits de mer dans un plat à gratin avec les quenelles. Beurrer un plat à gratin. Mettre au four à thermostat 7 210 c pendant 30 mn.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 3 min 100 vit 1. Versez doucement le lait puis le jus de cuisson sans cesser de mélanger.