Meringue Aux Fruits Rouges
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Verser le mélange dans la poche à douille.
Meringue aux fruits rouges. Mettez vos meringues dans un sachet et écrasez les doucement avec un rouleau à pâtisserie. Faire dorer 5 8 min au milieu du four. Continuer à battre jusqu à ce que le mélange brille.
Fouettez les blancs d œufs en neige en ajoutant le sucre en poudre en pluie à mi parcours ainsi que la maïzena et le vinaigre. Préparation de la meringue préchauffez le four à 180 c ou th 6. Monter les en neige avec un mixer si possible.
Incorporez le sucre en pluie en continuant de fouettez jusqu à ce que votre préparation soit brillante. Préparation de la meringue monter les blancs en neige en leur incorporant petit à petit le sucre semoule. Mélanger le sucre et la fécule de maïs et ajouter le mélange en pluie.
Délice meringué aux fruits rouges. Continuer de les monter. Montez les blancs d oeufs en neige et versez le sucre progressivement jusqu à obtenir un mélange ferme.
2 quand ils sont bien montés ajouter le sucre en roux avec une cuillère à soupe jusqu à tout le sucre soit bien mélanger avec les œufs. Enfourner et cuire porte entrouverte 1h à 1h30. Garnir ou recouvrir les petits fruits de meringue.
Pour changer de la classique bûche de noël. Battre les blancs d oeufs en neige. Mettre les 6 blanc d oeufs dans un bol et le sucre en poudre.
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Source : pinterest.com
