Recette De Paella Espagnole Aux Fruits De Mer
Remuer et cuire 10 minutes jusqu à ce que les tomates soient réduites en purée.
Recette de paella espagnole aux fruits de mer. Paella aux fruits de mer. Introduisez encore les gambas les moules et les rondelles de chorizo. Dès qu elle est bouillante mettre les gambas.
Couvrir et cuire de 4 à 5 minutes. 600 grammes de riz long de valence 24 langoustines 24 moules d espagne 450 grammes de calamars 450 grammes de lotte. égoutter les moules en réservant 500 ml 2 tasses du jus de cuisson.
Paëlla aux fruits de mer ingrédients de la recette. Incorporer les fruits de mer et les petits pois. Saler légèrement le fond de la poêle.
Ajouter les épices et faire cuire longuement au moins 2h à tout petit feu. Quand le bouillon commence à frissonner ajouter les viandes et les poissons sauf les crevettes et les moules. Son nom vient du récipient dans lequel on le prépare.
Faire chauffer à feu moyen l huile d olive dans la poêle à paëlla. Les sortir dès qu elles sont cuites et procéder de même avec les langoustines. Ajouter du liquide si nécessaire.
Puis mettre ensuite les encornets et les seiches dans la poêle et les laisser cuire 15 min. Déposer les crevettes et les moules fraîches sur le dessus de la préparation. Couvrir et laisser ouvrir les moules environ de 3 à 4 minutes.