Recette De Risotto Aux Fruits De Mer
Ajouter ensuite le bouillon en plusieurs fois en laissant le riz l absorber entre chaque ajout à feu doux.
Recette de risotto aux fruits de mer. Cela va prendre environ 30 min. 1 couper finement l oignon et l ail et faire revenir dans l huile d olive. Préparer le bouillon du risotto.
Ajouter le riz et laisser revenir 1 min à feu vif puis ajouter le vin blanc et laisser revenir 5 min à feu doux. Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. 1 peler les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive.
Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes. 2 pendant que les échalotes rissolent préparer un bouillon avec l eau le vin la pulpe de tomate le fumet de poisson laisser en attente. 2 pendant que les échalotes rissolent préparer un bouillon avec l eau le vin la pulpe de tomate le fumet de poisson laisser en attente.
Mélanger l eau bouillante avec le fumet de poisson et le vin blanc. Réserver le contenu de la poêle dans un récipient à part. 1 peler les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive.
Recettes de risotto aux fruits de mer. Rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble. Les faire revenir dans un poêle avec l huile d olive.
Ajouter les fruits de mer et laisser décongeler à feux doux jusqu à ce que l eau s évapore entièrement. 3 rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble.