Riz ã L Espagnole Aux Fruits De Mer
Faites chauffer l huile dans une sauteuse.
Riz ã l espagnole aux fruits de mer. Riz aux fruits de mer espagnol. Dans une cocotte chaude avec de l amp 039 huile d amp 039 olive faites revenir 4 à 5 minutes les oignons le chorizo le poivron et l amp 039 ail sans aller jusqu amp 039 à colorat. 3 gousses d ail.
Cuire de 3 à 5 min ou jusqu à ce qu il soit à peine tendre en remuant souvent. 400 grammes de riz long en grains. La cuisson du riz demande une dizaine de minutes.
Pendant ce temps cuire du riz basmati pour accompagner ce plat. Si besoin ajoutez à nouveau du bouillon de volaille car celui ci va être absorbé par le riz ou s évaporer. 1 paquet de fruits de mer surgelés d 1 kilogramme.
Mettez y l oignon et 2 cuillerées à café d ail à revenir à feu vif 2 min. Couvrez le riz jusqu à hauteur avec du bouillon de volaille. Ils vont rendre de l eau mais vous pouvez ajouter un peu d eau.
Ajouter les fruits de mer. Cuire de 4 à 6 min ou jusqu à ce qu il soit légèrement doré en remuant souvent. Riz à l espagnole aux fruits de mer un riz coloré qui pourra se décliner en plat bien garni de moules et crevettes mais également en entrée chaude accompagné de jeunes pousses.
Laisser cuire 2 min. Coupez le chorizo et les poivron rouge en petits dés. Riz à l espagnole aux fruits de mer un riz coloré qui pourra se décliner en plat bien garni de moules et crevettes mais également en entrée chaude accompagné de jeunes pousses.