Rouleaux De Fruits Au Four
Cuire au four de 20 à 25 minutes en retournant les rouleaux à mi cuisson jusqu à ce qu ils soient bien dorés.
Rouleaux de fruits au four. Couper en lanières roulés et conserver au réfrigérateur dans un plat hermétique. étendre la compote uniformément sur toute la surface. Préchauffe le four à 77 c 170 f.
Dans le contenant du mélangeur électrique émulsionne le fruit de ton choix avec le sucre et le jus de citron jusqu à l obtention d une préparation homogène. Peler la poire et les pêches puis les couper en morceaux. Couvrir une plaque à cuisson de 13 po x 18 po de papier parchemin puis réserver.
2 recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Badigeonner les rouleaux de beurre fondu.
Mettre au four préchauffé à 170 f au plus 200 f si votre four ne va pas aussi bas et laisser sécher pour environ 3h30 4h. Les rouleaux sont prêts lorsqu au toucher ils sont encore collants mais la purée ne reste pas collée sur le doigt. Préchauffer le four à 100 c 200 f.
Déposer les rouleaux sur la plaque joint dessous. Déposer les fruits dans une casserole avec le miel puis laisser compoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu à ce qu ils soient bien mous. Mettre au four préchauffé à 170 f au plus 200 f si votre four ne va pas aussi bas et laisser sécher pour environ 3 h 30 4 h.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Dans une casserole moyenne à feu doux déposer les fruits surgelés et le jus de citron. Réchauffer jusqu à ce que les fruits soient décongelés environ 5 minutes.