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Fouettez les jaunes d 039 oeufs avec le sucre.
Tiramisu fruits de la passion. Si les fruits sont trop acides ajouter 30 g de sucre. Continuez en alternant le quatre quart la crème et la pulpe. 8 biscuits roses de reims.
Le dressage des verrines. Découvrez la recette de tiramisu exotique mangue passion. 30 g de sucre facultatif si l acidité des fruits est trop prononcée.
Ajoutez le mascarpone ramolli et battez bien. Pour la décoration vous pouvez saupoudrer de vermicelles de chocolat et terminer en disposant une rondelle de passion et un morceau de gousse de vanille sur chaque verre. Ajoutez 25 g de sucre au jaune et fouettez.
On peut bien entendu associer les fruits de la passion à l ananas aux mangues ou aux kiwis. Placez des biscuits ou des boudoirs imbibés de jus de fruits exotiques ou d un alcool tels que le marsala ou l amaretto etc au fond de votre verrine. Séparez les blancs des jaunes.
Laisser cuire pendant 4 5 min puis ajouter la pulpe des fruits de la passion et la cassonade. Mettre la mascarpone le sucre et la glace dans un batteur a petite vitesse pendant se temps imbibé vos bicuits rose d un sirop eau sucre passer le batteur a vitesse moyenne coupez 6 biscuit rose en 2 et les mettres dans 12 ramequins une fois l appareil monter le mettre dans une poche pour plus de precision mettre une fine couche de prepartion sur le biscuit puis remettre 2 biscuits par dessus et remettre enfin une dernière couche sur le dessus mettre au frais 2h avant de servir. Recouvrez avec la moitié de crème déposez la moitié de votre pulpe de fruits de la passion.
Du jus de fruit de la passion ou à défaut du jus de fruits exotiques ou de mangue. 80 g de sucre. Trempez la moitié des tranches de quatre quart dans le smoothie déposez dans le fond de vos verrines.
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