Casserole De Fruits De Mer Ricardo
Les fruits de mer feront du liquide dans le fond du poêlon il faut le conserver.
Casserole de fruits de mer ricardo. Dans une casserole moyenne chauffer l huile et le beurre à feu moyen. Dégeler les petits pois surgelés et les crevettes cuites surgelées. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter environ 2 minutes.
Cuire au four 350 jusqu à ce que ce soit chaud sans bouillir. Quand la sauce est épaisse étendre sur un nid de chair de homard crabe crevettes et pétoncles et le reste de la céleri dans une casserole. à l aide d un batteur électrique réduire le mélange en purée lisse avec la crème.
Verser le bouillon réservé et porter à ébullition en fouettant. Réserver le bouillon et les fruits de mer séparément. Cuisinez l une de nos savoureuses recettes de fruits de mer ricardo.
Faire saisir quelques minutes toujours à feu moyen. Dans une grande poêle ou dans une casserole dorer légèrement l oignon et l ail dans l huile. Incorporer les fruits de mer et l assaisonnement pour poisson.
Dans un poêlon à feu moyen faire fondre le beurre à l ail et y ajouter les crevettes et les pétoncles. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Verser uniformément la sauce sur les fruits de mer.
Vous pouvez préparer la casserole jusqu à cette étape la laisser refroidir pendant 30 minutes la réfrigérer jusqu à ce qu elle soit froide puis couvrir directement la surface d une pellicule de plastique. Préchauffer le four à 200 c 400 f sur une surface farinée abaisser la pâte feuilletée et couper en 4 carrés de 10 x 8 cm 4 x 3 po déposer la pâte sur une plaque tapissée de papier parchemin. Préchauffer le four à 375 degrés.