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Réhydratez la gélatine dans un bol d eau froide.
Bavarois fruits rouges chocolat blanc. Bavarois fruits rouges et chocolat blanc mercédessert 24 mars 2013 quoi de mieux qu un bon entremet aux fruits rouge et au chocolat blanc le tout sur une dacquoise de notre grand chef pâtissier michalak garnie d une feuillantine à la pralinoise. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l eau froide. Coupez la partie bombée sur le dessus du gâteau et remettez le dans le moule.
Ajoutez la gélatine essorée. Dessert idéal pour terminer un bon repas sur une note légère et sucrée. Placer les inserts sur la mousse et fermer avec le disque de gâteau.
Mélangez les jaunes d œuf avec le sucre. Très aéré et peu sucré vous adorerez ce dessert même si vous n êtes à la base pas très fan de gâteau ou de dessert. Bavarois mûres fruits rouges et chocolat blanc.
Placer au frais toute une nuit. Verser la mousse au chocolat blanc par dessus la déco du moule à parts. Verser sur la mousse au chocolat blanc.
Ajoutez ensuite le lait et mélangez bien. Mousse au chocolat blanc. Faire chauffé 1 3 de la purée au micro onde.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et versez la crème anglaise. La mousse bavaroise chocolat blanc. Un entremets tout en fraîcheur allié à la douceur du chocolat blanc.
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Source : pinterest.com
