Brioche Fruits Confits Mercotte
Cette savoureuse brioche polonaise est composée d une brioche au beurre juste trop bonne légèrement imbibée de sirop garnie de crème pâtissière aux fruits confits et recouverte d une meringue italienne bien craquante.
Brioche fruits confits mercotte. La faire gonfler à nouveau 1 h ou 2. Cette savoureuse brioche polonaise est composée d une brioche au beurre juste trop bonne légèrement imbibée de sirop garnie de crème pâtissière aux fruits confits et recouverte d une meringue italienne bien craquante. Faire fondre la levure dans le lait.
Couvrez le moule d un torchon et laissez lever de nouveau 2 heures dans les mêmes conditions. A la sortie du four nappez de confiture d abricot passez là au micro ondes 30 secondes avec 1 c. Mettre les poudres dans la cuve du robot ajouter les des œufs puis le lait à la.
28 gr de sucre. Traité de miamologie la ferme du châtain l astuce gourmande et le meilleur pâtissier m6 dimanche 15 novembre mag de mercotte. Dorer le dessus avec un jaune d œuf délayé dans un peu de lait et cuire 25 à 30 minutes dans le four à 180 c.
Ajoutez les fruits confits coupés en petits dés et pétrissez 30 secondes à vitesse moyenne pour bien les incorporer. La recette de la brioche polonaise se réalise sur 2 jours voir 3 si on laisse la brioche légèrement rassir. 210 gr de beurre président gastronomique.
Enfournez 30 minutes à 180 c. Enfourner pour environ 30 35 min minutes ou jusqu à ce que la surface soit dorée. Le premier jour on prépare la pâte le second la brioche est cuite et le troisième on la garnie et on la déguste.
Fruits confits en morceaux. Sucre grains et fruits confits. Elle doit doubler de volume.