Cassolette De Fruits De Mer Feuilletée
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Les disques de pâte doivent être plus larges d environ 1 2 cm que le ramequin.
Cassolette de fruits de mer feuilletée. Saupoudrez une cuillère à café de chapelure sur le dessus de chaque cassolette. Répartissez les fruits de mer rincés et égouttés dans les ramequins et nappez les de sauce. Verser dans les cassolettes.
Découpez ensuite des ronds dans la pâte feuilletée d un diamètre bien supérieur à celui de vos cassolettes. Cassolette fruits de mer poisson en croute entrée poisson plats de fête recettes poissons et fruits de mer cuisine poisson crevette rose noël cuisine recette entrée chaude informations complémentaires. Posez les ronds de pâte feuilletée très lâches pressez avec les doigts pour faire adhérer les bords.
à l aide d un pinceau badigeonnez le pourtour de chaque disque de pâte avec le blanc d œuf et collez la pâte sur vos cassolettes. Dans une casserole faire fondre 20 g de beurre. Ajouter 5 m de cuisson si les fruits de mer sont utilisés encore congelés.
Mettre au four th 7 20 minutes. Séparez le blanc et le jaune de l œuf. Découper la pâte feuilletée de la dimension des cassolettes en comptant un peu plus.
Remettre un peu de sauce de fruits de mer. égoutter les fruits de mer dans une passoire afin de retirer l excès d eau surtout avec les fruits de mer décongelés. Sortir la pâte feuilletée du frigo la dérouler et faites 12 ronds ou triangles vous aider d une mug.
Découpez la pâte feuilletée en vous servant de vos ramequins. Fouettez le jaune en ajoutant un peu d eau. Garnir de la préparation les 6 ronds de pâte feuilletée et couvrir avec les 6 autres.
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Source : pinterest.com
